Torta de nueces y manzanas

Una torta deliciosa de manzanas y nueces. Húmeda y sabrosa. Muy fácil de hacer. Se puede espolvorear con una mezcla de azúcar impalpable y canela 🙂

Ingredientes:

2 manzanas grandes
100 gramos de nueces
270 gramos de harina leudante
3 huevos
150 gramos de azúcar mascabo o blanca
100 gramos de manteca a temperatura ambiente
1 cucharada de esencia de vainilla
1 o 2 cucharaditas de canela en polvo (optativa)

Preparación:

Pelamos y cortamos en cubitos las manzanas y las colocamos en un recipiente con agua y una cucharada de jugo de limón. Picamos las nueces en trozos medianos. Rociamos con rocío vegetal o enmantecamos o aceitamos un molde savarín de 26, (también pueden usar redondo de 24 o cuadrado de similar tamaño). Lo espolvoreamos con azúcar (base, tubo y laterales) y reservamos.

En un bol batimos la manteca bien blanda con el azúcar, hasta integrar. Agregamos los huevos de a uno y vamos batiendo. Una vez integrados los huevos, añadimos la vainilla y la canela y continuamos batiendo un poco más. Agregamos la harina y la integramos, luego batimos hasta obtener una mezcla mas bien espesa. Como se aprecia en las fotos.

A esa mezcla espesa, le agregamos las manzanas coladas y las nueces y mezclamos bien. Colocamos todo en el molde y emparejamos la superficie. Llevamos a horno medio 180° por 40 minutos. Retiramos y comprobamos con un palillo o cuchillo que esté a punto.

Dejamos enfriar y ya podemos disfrutarla. Glup!

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Amarilys Baquezea dice:

07/06/2021 a las 18:01

Hola. Y podré ponerle las manzanas mas chiquitas que no se noten tanto?

Responder
1. Caserissimo dice:
  
  08/06/2021 a las 02:47
  
  Hola Amarilys. Si, claro, puede ser bien chiquitas, no puré porque le cambia la textura, pero queda muy bien igual con cubitos pequeños. Saludos 🙂
  
  Responder
Estelita dice:

11/10/2020 a las 18:12

Ésta torta me gusta mucho, tanto por las manzanas como las nueces...se ve riquísima y muy fácil de hacer!?

Responder
1. Caserissimo dice:
  
  11/10/2020 a las 20:11
  
  Si, es bien fácil, vos sabés que yo hago lo más práctico que puedo todo 🙂 Besos!!!
  
  Responder
Virginia dice:

03/10/2020 a las 17:37

Yo pensé lo mismo. La puse al final y no pasó nada. Salió riquísima! Calculo que la harina va antes de la mezcla de manzana y nuez.

Responder
1. Caserissimo dice:
  
  05/10/2020 a las 05:16
  
  Hola Virginia, así es. Pero ya lo arreglé, no se ve? Saludos. 🙂
  
  Responder
nicolas dice:

01/10/2020 a las 23:43

y la harina en que momento va?

Responder
1. Caserissimo dice:
  
  02/10/2020 a las 02:36
  
  Hola Nicolás, Mil disculpas. En la foto se veía, pero olvidé aclararlo en la explicación. Ya me lo hizo notar otra persona, como verás aquí y lo arreglé. A veces a uno se le escapan detalles, perdón. Saludos.
  
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IRENE dice:

01/10/2020 a las 14:48

Torta de nueces y manzanas......En ingredientes está la cantidad de harina. y en la preparación no dice en que momento se le agrega.

Responder
1. Caserissimo dice:
  
  02/10/2020 a las 02:34
  
  Hola Irene, muchísimas gracias. Se ve que olvidé explicar ese punto. En las fotos se podía ver el momento, pero igual es importante que esté toda la explicación. Yo soy bastante detallista, pero al mejor cazador... 😀 Ya lo arreglé, mil gracias por hacerme ver la omisión. Saludos.
  
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