POSTRE DE VAINILLAS
Este postre me lo hacía mi mamá cuando era chica y lo amaba!!!!!
Pueden optar por hacerlo con postre de caja, el que se agrega leche, se cocina y listo o hacer una crema, en este caso de chocolate, que ya les indico.
Mi mamá no rellenaba las vainillas y yo a veces. Elijan como hacerlas.
Ingredientes:
Para la crema de chocolate:
- 1 litro de leche
- 170 gramos de azúcar
- 75 gramos de almidón de maíz
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 75 gramos de cacao amargo
La receta de la crema AQUÍ
- O 1 caja de postre de chocolate
Para armar:
- 12 vainillas
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de dulce de leche
Opcional:
- chips de chocolate o trocitos de chocolate amargo, nueces o almendras
Preparación:
Mezclamos el queso crema y el dulce de leche y llevamos a la heladera cubierto con film.
Pueden poner las vainillas enteras y no usar el dulce y el queso, o solo usar dulce. Cortamos las vainillas al medio como se ve en la foto. Rellenamos con la crema y tapamos. Colocamos en nuestro molde un poco separadas una de otra y cruzamos algunas (como se ve en la foto).
SI ELIGEN AGREGAR ALGUNO DE LOS INGREDIENTES OPCIONALES, PONERLOS ENTRE LAS VAINILLAS.
Si eligen hacerlo con postre de cajita, sigan las instrucciones del establecimiento elaborador. Si vayan a ESTE ENLACE.
Una vez que apagamos el fuego de la crema, lo vertemos con cuidado sobre las vainillas y dejamos entibiar fuera de la heladera.
Luego llevamos a la heladera y lo dejamos enfriar bien. Servimos y disfrutamos. Glup!
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Es el preferido en mi casa!
Yo mojo las vainillas en cafe. -
Mi mamá también lo hacía!!! Cuantos recuerdos!! Gracias!!!
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Cuando yo era chica( hace 70 años), no había postre de cajita y se hacía con esa crema. Queda muy bien y es rico y sano, sin conservantes!
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Este postre se sirve mucho mejor si se hace con flan. Si se hace con postre es mejor hacerlo en compoteras o tazas por separado, porque al servirlo se desarma todo.
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Yo lo preparo con 10% menos de leche, en lugar de un litro pongo 900cc y queda perfecto.
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Gracias 🙂
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Se ve exquisito
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