POSTRE DE VAINILLAS

Este postre me lo hacía mi mamá cuando era chica y lo amaba!!!!!
Pueden optar por hacerlo con postre de caja, el que se agrega leche, se cocina y listo o  hacer una crema, en este caso de chocolate, que ya les indico.
Mi mamá no rellenaba las vainillas y yo a veces. Elijan como hacerlas.
Ingredientes:
Para la crema de chocolate:

  • 1 litro de leche
  • 170 gramos de azúcar
  • 75 gramos de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 75 gramos de cacao amargo

La receta de la crema AQUÍ

  • O  1 caja de postre de chocolate

 

Para armar:

  • 12 vainillas
  • 1 cucharada de queso crema
  • 1 cucharada de dulce de leche

Opcional:

  • chips de chocolate o trocitos de chocolate amargo, nueces o almendras
Preparación:
Mezclamos el queso crema y el dulce de leche y llevamos a la heladera cubierto con film.
Pueden poner las vainillas enteras y no usar el dulce y el queso, o solo usar dulce. Cortamos las vainillas al medio como se ve en la foto. Rellenamos con la crema y tapamos. Colocamos en nuestro molde un poco separadas una de otra y cruzamos algunas (como se ve en la foto).
SI ELIGEN  AGREGAR ALGUNO DE LOS INGREDIENTES OPCIONALES, PONERLOS ENTRE LAS VAINILLAS.
Si eligen hacerlo con postre de cajita, sigan las instrucciones del establecimiento elaborador. Si vayan a ESTE ENLACE.
Una vez que apagamos el fuego de la crema, lo vertemos con cuidado sobre las vainillas y dejamos entibiar fuera de la heladera.
Luego llevamos a la heladera y lo dejamos enfriar bien. Servimos y disfrutamos. Glup!

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  1. Marilina dice:
    23/06/2021 a las 14:16

    Es el preferido en mi casa!
    Yo mojo las vainillas en cafe.

    Responder
    1. Caserissimo dice:
      23/06/2021 a las 15:07

      Hola Marilina. Es una variante muy rica para los amantes del café. Saludos 🙂

      Responder
  2. Emilia dice:
    06/12/2019 a las 16:22

    Mi mamá también lo hacía!!! Cuantos recuerdos!! Gracias!!!

    Responder
    1. Caserissimo dice:
      07/12/2019 a las 01:21

      Hola Emilia, gracias por compartir tu recuerdo. Si, pasa eso. Muchos recuerdan a sus madres o abuelas. Mil gracias y buen fin de semana

      Responder
  3. Ana Maria dice:
    24/10/2019 a las 16:55

    Cuando yo era chica( hace 70 años), no había postre de cajita y se hacía con esa crema. Queda muy bien y es rico y sano, sin conservantes!

    Responder
    1. Caserissimo dice:
      24/10/2019 a las 20:13

      Hola Ana María. muchas gracias, desde luego, es lo mejor, saludos 🙂

      Responder
  4. Marines dice:
    24/07/2018 a las 07:35

    Este postre se sirve mucho mejor si se hace con flan. Si se hace con postre es mejor hacerlo en compoteras o tazas por separado, porque al servirlo se desarma todo.

    Responder
    1. Caserissimo dice:
      24/07/2018 a las 18:05

      Hola Marines.A mi criterio, el flan ablanda mucho mas las vainillas aún usándolo casi frío. Pero es cuestión de gustos. En el caso del postre, sirviéndolo frío, no se desarma. Al menos a mí no me pasa. Saludos.

      Responder
    2. Mabi dice:
      06/12/2019 a las 16:55

      Yo lo preparo con 10% menos de leche, en lugar de un litro pongo 900cc y queda perfecto.

      Responder
      1. Caserissimo dice:
        07/12/2019 a las 01:22

        Hola Mabi. el de cajita? Si, queda perfecto. Éste, con estas cantidades queda espeso, así que si quitas el 10% de leche, quedará demasiado duro. Gracias y saludos. Buen fin de semana 🙂

        Responder
  5. Patricia Leite Strozzi dice:
    22/02/2013 a las 21:10

    Gracias 🙂

    Responder
  6. JAKE dice:
    21/02/2013 a las 19:56

    Se ve exquisito

    Responder

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