PURÉ DE PAPAS Y REMOLACHA

Este es otro de los purés diferentes que les traigo para adornar las comidas y hacerlas mas apetitosas.
En este caso comenzamos por pelar 1 kilo de papas bien lavadas, cortarlas en cubitos o rodajas y ponerlas a hervir.
Una vez que estén blanditas, las cuelan y las pisan con un pisapapas (no mixer porque algunas variedades de papas se vuelven impermeables y "plásticas". Una vez logrado un pure bien liso y suave, reservamos



Por otro lado cocinamos en microondas una remolacha grande cortada en cubitos a potencia máxima durante 6 minutos aproximadamente. Dejamos reposar unos 5 minutos mas y la mixeamos o procesamos.
La adicionamos al puré (debe ser una cucharada sopera y media mas).
Agregamos una cucharada bien gorda de queso crema y salpimentamos. Glup!

Vieron como queda el POLLO FRITO con este y otro puré?


Ingredientes:

• 1 kilo de papas
• 1 y 1/2 cucharadas soperas de remolacha cocida y mixeada
• sal y pimienta a gusto
• 1 cucharada bien panzona de queso crema.