Bifes a los 3 morrones

Los bifes a los 3 morrones son ricos, prácticos, fáciles y rápidos.

Los bifes a los 3 morrones son una comida rápida, fácil y económica. Es lo que habitualmente necesitamos en el día a día, verdad? 

Pues esta comida es así.

Ingredientes para los bifes a los 3 morrones:

• 1 kilo de carne para guisar (paleta, palomita, ros bif o pueden ser cortes mas magros como bola de lomo o nalga. Le pedimos al carnicero o la compramos en el super, cortada como para milanesa.
• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 1 morrón amarillo
• 1 cebolla grande
• 50 cc de salsa de soja
• 4 cucharadas de aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación de los bifes a los 3 morrones:

 

1. Cortamos  en bifes chicos, de 5 x5 (por dar una idea) la carne 
2. Calentamos el aceite en una cacerola y cuando está caliente agregamos la carne.
3.  La sellamos bien  de ambos lados y bajamos el fuego un poco, dejando que se cocine unos 15 minutos.
4. Mientras tanto cortamos la cebolla y los morrones en juliana.
5. Transcurrido el tiempo, retiramos la carne de la cacerola y colocamos en el fondo de cocción los vegetales.
6. Agregamos una cucharada sopera de azúcar y dejamos dorar un poco.
7. Salpimentamos un poco.
8. Cuando estén un poco blandos los vegetales, agregamos la carne.
9. Añadimos la salsa de soja (buena, rica, si no... va a quedar feo, recuerden que lo que ponen en la cacerola, ella nos lo devuelve, no lo mejora, solo lo une y cocina, pero si es de mala calidad, o feo sabor, no habrá solución).
10. Removemos un poco y dejamos cocinar unos 15 minutos mas, semi tapados.
11. Servimos con papas al natural o fritas o arroz  blanco. Glup!

 

 

Sugerencias para estos bifes a los 3 morrones:

1. Controlen bien el nivel del fuego de la hornalla. Si no pueden quedar muy secos los bifes 
2. Si ven que no tienen un buen fondo de líquido agreguen una taza de caldo o agua. 
3. Pueden suplantar la salsa de soja por vino blanco 

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