BIZCOCHUELO SIN MATERIA GRASA, GRANDE
Como muchos ya saben, siempre hago las tortas de los cumpleaños de la familia. Y como muchos saben también, cumplió su primer añito mi primera y única sobrina, Maia. Maíta 🙂
Y por supuesto hice la torta. Y la mesa dulce también.
Ya les he contado las recetas de unas Paletas de chocolate y unos Shots de oreo cheese cake.
Como éramos unas 30 personas grandes, mas los pequeñitos, hice una torta de dos pisos, y tuve que hacer uno de los pisos mas grandes que el habitual. Así que les dejo la receta por si necesitan hacer una mas grande y para luego simplificar la receta que les daré de la torta completa.
Vamos?
Ingredientes:
- 6 huevos
- 300 gramos de harina 0000 (la finita)
- 300 gramos de azúcar
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal fina
- 12 gramos de polvo de hornear o levadura química (Royal)
- 190 cc de leche
- LA LECHE Y LOS HUEVOS A TEMPERATURA AMBIENTE!!!!!!!DEBEN TENER CUIDADO CON ESTE DETALLE PARA QUE SEA ESPONJOSA Y NO SE BAJE!!!!
- EL HORNO PRE CALENTADO A 170/180° SOLO DEBE ABRIRSE PARA INGRESAR Y RETIRAR EL BIZCOCHUELO!!!!
- EL BATIDO DEBE SER CONSTANTE
- LA ÚLTIMA MEZCLA DEBE SER A MANO Y CON MOVIMIENTOS SUAVES, MUY SUAVES!!!
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Hola! Se puede usar ese biscocho para tortas de pisos?
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Hola se puede usar harina leudante
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