Budincitos de espinaca y pollo SIN HARINA light o no light

Suscribete ya y enterate de todas las novedades!

Estos budincitos son ideales para que coman los mas chicos, y así, medio disfrazado, coman verdura, lácteos, huevos y ave.
Por otra parte son light, así que pueden comerlos los que estén a dieta o quieran cuidarse un poco. Si los hacen con productos light, tienen 110 kcal. por budín.
Y seguro que en la familia, todos van a querer comerlos!!!

La receta es muy simple y con pocos ingredientes la hacemos.

Ingredientes:

 

  • 1 taza grande de restos de pollo cocido, sin piel ni hueso, ni cartílagos
  • 1 taza grande de espinacas cocidas (sean congeladas o frescas)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de postre de queso crema light
  • 1 cucharada de queso rallado
  • sal a gusto
  • rocío vegetal o aceite en spray
  • 6 trocitos de queso por salut light
Si no les interesa que sea light pueden usar quesos comunes.
Si no quieren usar dos huevos por el colesterol, agreguen solo 3 claras.
Preparación:
Batimos los huevos con la sal, el queso crema y el queso rallado.
Rociamos el molde de muffins o flaneras (pueden hacerlo individual o grande) con rocío vegetal o aceite en spray.
Añadimos el pollo, y las espinacas.
Mezclamos.
Ponemos las 3/4 partes en cada molde y colocamos en medio un trozo de queso por salut light.
Cubrimos con el resto y espolvoreamos la superficie con queso rallado.

 

Llevamos a horno de 190° por 30 minutos.
Dejamos atemperar ante de servir. Glup!

Suscribete ya y enterate de todas las novedades!

12 Comentarios

  1. Hola, estoy haciendo los muffins de espinaca, lo unico quecomo no tenia pollo le puse panceta cortada finita y un pedacito de chorizo colorado todo rehogado en cebolla. espero que salgan ricos.

    • Hola María Carmen. Me imagino que habrán quedado ricos, la verdad. Bien sabrosos. Si querés, contanos, así otras personas pueden tomar tu sugerencia. Ah! Decinos las cantidades de panceta y chorizo que usaste así pueden hacerlos igual. Y otra cosa, no son muffins, son budincitos y no llevan harina. Lo aclaro por los que leen. Saludos y mil gracias por tu comentario. 🙂

    • Hola Elidia. Me alegro mucho. Vas a encontrar muchas recetas saludables en mi página. Muchas apuntan a una alimentación baja en grasas, calorías, azúcares, grasas y harinas. Cualquier cosa, estoy a tus órdenes para ayudarte si no encontras lo que buscas. Saludos y buena semana 🙂
      Ah, y muchas gracias!!

  2. Muy facil y ricas felicitaciones me viene como anillo al dedo pues estoy haciendo dieta y esto esta dentro de lo que mi dc me recomendo comer gracias

    • Hola Luisa, muchas gracias. Me alegro mucho que te sea útil. Hay muchas recetas light que son en base a una clínica de nutrición muy conocida de Buenos Aires. Muchas de ellas tienen la cantidad de calorías por porción. Las pizzas y tartas por ejemplo. Saludos y gracias.

Dejanos tu Comentario

Tu dirección de correo no será publicada.


*