BUDINCITOS DE ESPINACA Y POLLO (light- no light y para los que quieren cuidar el colesterol) 110 kcal. por budín

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Estos budincitos son ideales para que coman los mas chicos, y así, medio disfrazado, coman verdura, lácteos, huevos y ave.
Por otra parte son light, así que pueden comerlos los que estén a dieta o quieran cuidarse un poco. Si los hacen con productos light, tienen 110 kcal. por budín. 
Y seguro que en la familia, todos van a querer comerlos!!!

La receta es muy simple y con pocos ingredientes la hacemos.

Ingredientes:

  • 1 taza grande de restos de pollo cocido, sin piel ni hueso, ni cartílagos
  • 1 taza grande de espinacas cocidas (sean congeladas o frescas)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de postre de queso crema light
  • 1 cucharada de queso rallado
  • sal a gusto
  • rocío vegetal o aceite en spray
  • 6 trocitos de queso por salut light
Si no les interesa que sea light pueden usar quesos comunes.
Si no quieren usar dos huevos por el colesterol, agreguen solo 3 claras.
Preparación:
Batimos los huevos con la sal, el queso crema y el queso rallado.
Rociamos el molde de muffins o flaneras (pueden hacerlo individual o grande) con rocío vegetal o aceite en spray.
Añadimos el pollo, y las espinacas.
Mezclamos.
Ponemos las 3/4 partes en cada molde y colocamos en medio un trozo de queso por salut light.
Cubrimos con el resto y espolvoreamos la superficie con queso rallado.

Llevamos a horno de 190° por 30 minutos.
Dejamos atemperar ante de servir. Glup!

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8 Comentarios

  1. Muy facil y ricas felicitaciones me viene como anillo al dedo pues estoy haciendo dieta y esto esta dentro de lo que mi dc me recomendo comer gracias

    • Hola Luisa, muchas gracias. Me alegro mucho que te sea útil. Hay muchas recetas light que son en base a una clínica de nutrición muy conocida de Buenos Aires. Muchas de ellas tienen la cantidad de calorías por porción. Las pizzas y tartas por ejemplo. Saludos y gracias.

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