MINI CROISSANT PIZZA

Esta receta la vi hace ya un tiempo en un video rápido y quise probarla. Es rica, simple y rendidora. De dos discos de masa, salen 32 mini croissant,
Para los que no vieron el video, aquí les dejo la receta en fotos y con los ingredientes.

También alguna sugerencia.

Ingredientes:

  • 2 discos de masa de hojaldre o tapas de pascualina
  • 1 taza de te de puré de tomates
  • sal a gusto
  • orégano a gusto
  • 1 huevo
  • 150 gramos de jamón cocido
  • 100 gramos de mozzarella o queso en hebras
  • 1 cucharada de aceite
Preparación:
Ponemos en un bol el puré de tomate con sal a gusto y el aceite.
Estiramos un disco de masa sobre la mesada con un poquito de harina para que no se pegue, muy poquito!
Le ponemos dos o tres cucharadas de puré de tomate y esparcimos bien.
Cortamos en cuartos, luego en octavos y luego en dieciseisavos, como muestra la foto.
Colocamos unos trocitos de jamón en cada extremo ancho, y un poco de queso en hebras.
Enrollamos desde el extremo mas ancho hacia la punta mas fina.
NO IMPORTA QUE QUEDE UN POCO DESPROLIJO EN CUANTO AL QUESO Y LA SALSA PORQUE ESO LE DA UNA APARIENCIA LINDA.
Batimos el huevo con un poco de sal.
Untamos con aceite o rocío vegetal una fuente de horno y colocamos los croissant. Los pintamos con un poco de huevo y les espolvoreamos con orégano. 
Sugerencias: se puede poner huevo duro, morrones de lata u horneados, cebolla rehogada, aceitunas picaditas, roquefort, etc, en lugar de jamón.
Recortar los sobrantes de queso derretido antes de emplatar pues si se quemaron un poco pueden dar gusto amargo a los croissant.
Los llevamos al horno precalentado a 200° y dejamos hasta dorar. Glup!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a MINI CROISSANT PIZZA puedes visitar la categoría BOLLERÍA.

Quizás te gusten estas recetas:

  1. Estela dice:

    Esta receta está buenísima!!!?

    1. Caserissimo dice:

      Gracias señora, si usted lo dice... 🙂

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir