Fainá con jamón y queso. Pocos ingredientes, super rápido

Una receta genial para comer en pocos minutos. Tres ingredientes básicos y lo normal que hay en todas las casas. Les cuento.

Ingredientes:

• 100 gramos de harina de garbanzos
• 3 o 4 fetas de jamón cocido
• 3 o 4 fetas de queso de máquina u otro
• 200 cc de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva o el que usen
• 1 chorrito mas de aceite
• 2 gramos de sal fina
• pimienta a gusto y optativa

Preparación:

En un bol ponemos la harina de garbanzos, la sal, el aceite y una tercera parte de agua, mezclamos un poco con batidor de mano. Añadimos en dos veces el resto del agua siempre mezclando bien. Reservamos.

Cortamos las fetas de jamón y queso en tiras finitas y cortas. Reservamos.

Calentamos la sartén a fuego máximo, con un chorrito de aceite. Cuando está caliente, le agregamos la mezcla y dejamos 1 minuto. Cuando vemos que el borde comienza a dorarse y se opaca un poco 1 o 2 cms. del borde, esparcimos el jamón y el queso. Dejamos dos minutos y damos vuelta como si fuese una tortilla. 30 segundos a un minuto más, y listo!! A disfrutar. Glup!

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