BOLLERÍA

LIBRITOS DE GRASA (SIN GRASA)

  Estos libritos se hacen con la masa de hojaldre sin manteca que les dejé hace un tiempito. No llevan grasa y solo se untan una vez con un poquito de manteca. Pero quedan muy […]

BOLLERÍA

PAN TIPO BRIOCHE RELLENO DE QUESO Y ACEITUNA

Estos pancitos, al igual que los que publiqué hace un tiempo rellenos con cebolla caramelizada, son tiernos, apenas dulces y muy ricos. Su masa sirve para hacer varios tipos de panificados.  Les cuento porque, lo […]

BOLLERÍA

ROLLITOS DE LOMITO Y CHEDDAR

Siempre es bueno tener muchas ideas para cuando tenemos un cumpleaños, reunión, cena informal o cuando queremos darle un gusto a los nuestros o a nosotros mismos. Cuántas mas ideas, mejor. Porque de una receta […]

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MINI CROISSANT PIZZA

Esta receta la vi hace ya un tiempo en un video rápido y quise probarla. Es rica, simple y rendidora. De dos discos de masa, salen 32 mini croissant, Para los que no vieron el […]

ARROLLADOS SALADOS

PANCITOS DE PAPA, RELLENOS (INVOLTINIS)

Estos pancitos los hizo Ariel Rodriguez Palacios hace un tiempo, en su programa y son usados en servicios de lunch como calentitos en muchas confiterías. En su masa tenemos un ingrediente que le da una […]