APTO CELÍACOS

PANQUEQUES DE COCO Y BANANA – sin harina

Unos ricos panqueques para los mas chiquitos de la casa, para los mas grandes, para los celíacos, pero no para diabéticos. Pueden reemplazar por edulcorante en polvo el azúcar, y en ese caso, si, pueden […]

BOLLERÍA

MEDIALUNAS DE MANTECA SIN LEVADURA

Una receta del cuaderno de mi tía Alicia, que me dejó como legado. A los que me siguen ya les conté que ella era cocinera de alta cocina, trabajó para embajadas y diplomáticos. Y muchas […]

BOLLERÍA

ROSCA DE PASCUAS

Esta receta la tengo pendiente desde hace años. No vayan a creer que, por mas que hayan mas de 1000 recetas en la página, no soy consciente de las clásicas que me faltan, puf!!! Bueno, […]

BOLLERÍA

LIBRITOS DE GRASA (SIN GRASA)

  Estos libritos se hacen con la masa de hojaldre sin manteca que les dejé hace un tiempito. No llevan grasa y solo se untan una vez con un poquito de manteca. Pero quedan muy […]

BOLLERÍA

PAN TIPO BRIOCHE RELLENO DE QUESO Y ACEITUNA

Estos pancitos, al igual que los que publiqué hace un tiempo rellenos con cebolla caramelizada, son tiernos, apenas dulces y muy ricos. Su masa sirve para hacer varios tipos de panificados.  Les cuento porque, lo […]

BOLLERÍA

ROLLITOS DE LOMITO Y CHEDDAR

Siempre es bueno tener muchas ideas para cuando tenemos un cumpleaños, reunión, cena informal o cuando queremos darle un gusto a los nuestros o a nosotros mismos. Cuántas mas ideas, mejor. Porque de una receta […]