CARNES

Empanadas de carne FRITAS bien sequitas

Como verán los que me siguen, tengo gran variedad de empanadas de carne. En este caso es la versión de empanadas de carne fritas. No tengo todo el paso a paso en fotos,porque creí que […]

CARNES

TUCO o estofado de carne en salsa de tomate

Esta receta es muy viejita. Y si bien hay diversas formas de prepararlo, todas tienen algo en común. Su origen viene de Génova, Liguria,  Italia y estos genoveses, al migrar al Río de la Plata, […]

ARROCES Y CEREALES

NIÑOS ENVUELTOS DE REPOLLO CARNE Y ARROZ

Una receta tan vieja como tradicional. Se puede poner arroz al relleno, o no. Si no ponen arroz, pongan miga de pan mojada en leche y escurrida o pan rallado o avena, dos cucharadas está […]

CARNES

MATAMBRE DE CERDO A LA PIZZA AL HORNO

  Esta receta no es mía. Me la pasó mi hija menor y quedó deliciosa. Les cuento porque fue muy fácil su cocción. La acompaño de papas, morrones de 2 colores y cebollas, al horno […]

CARNES

EMPANADAS DE OSOBUCO

Hace mucho que quería hacer estas empanadas. De osobuco! Qué ricas quedan, se imaginan? Sin agregar grasa al relleno, porque con la misma carne, quedan muy jugosas y de verdad, son las que chorrean. Esta […]