CARNES

TUCO o estofado de carne en salsa de tomate

Esta receta es muy viejita. Y si bien hay diversas formas de prepararlo, todas tienen algo en común. Su origen viene de Génova, Liguria,  Italia y estos genoveses, al migrar al Río de la Plata, […]

ARROCES Y CEREALES

Risotto alla milanese o risoto milanes

Hace poco vi en un blog de una colega y amiga, esta receta tan deliciosa que, a mi gusto, ha sido el más rico de los risottos que probé hasta ahora. Superando incluso al de […]

ARROCES Y CEREALES

ARROZ CON POLLO – CON VIDEO RECETA

Un plato sencillo, ideal para los días más frescos. Bien fácil de preparar y no nos lleva mucho tiempo. Les dejo la receta escrita y el video para que vean el paso a paso. Ingredientes: […]

ARROCES Y CEREALES

ARROZ CON POLLO AL AZAFRÁN

Un clásico de muchos países y una comida para comer calentita en las épocas en que baja la temperatura. No lleva mucho trabajo, se hace todo en una cacerola y rinde mucho. Vamos? Ingredientes: 1 […]

CARNES

TERNERITA CON PAPAS

Este es un plato típico de muchos países, con distintos nombres, pero con casi los mismos ingredientes. Incluso aquí, en Argentina, se puede ver en los restaurantes, con diferentes nombres. Bueno, es como una guiso, […]

GUISOS

GUISO DE LENTEJAS VEGETARIANO

El guiso de lentejas es un clásico para muchos. Pero los que son vegetarianos por lo general se abstienen de los guisos comunes porque tienen carnes y  embutidos. Hoy les comparto este guiso que no […]

APTO CELÍACOS

CAZUELA DE POLLO LIGHT

Una cazuela calentita para estos días fríos, pero que se puede comer en verano si uno deja que se entibie, como ensalada cocida, prácticamente. Con muy bajas calorías. La porción abundante 300 kcal. cada una […]

COMIDA TRADICIONAL DE REGIÓN

HUASCHALOCRO O LOCRO DE CHOCLO

El huaschalocro es una comida típica del norte argentino. Su nombre viene de guacho (que le falta, como el huérfano le faltan padres), al huaschalocro o guachalocro o guacholocro, le faltan ingredientes para ser el […]