MASAS BÁSICAS

MASA SABLÉE SALADA (sin procesadora)

Tengo esta masa en recetas de quiches, pero la quiero dejar aparte porque muchas veces uno no busca una quiche sino solo la masa, para poder añadir el relleno que queramos. Así que esta es […]

MASAS BÁSICAS

MASA IDEAL PARA CRUMBLE (sin espera)

Esta masa la podemos usar especialmente para hacer crumble porque tiene la proporción exacta. Pero se puede usar para cualquier tarta dulce que necesite una masa, yo diría, angelical! Es muy sutil y delicada. Se […]

EMPANADAS

MASA PARA TARTAS O EMPANADAS CON SEMILLAS

Rica? Noooo!!!!!!! Riquísima!!!!!!!! Queda mal que yo lo diga? Si, puede ser, pero la verdad es que es una masa muy pero muy rica y sobre todo sana, casera, hecha con nuestras manos. Es especial […]

MASAS BÁSICAS

MASA SABLÉE DE CHOCOLATE

Una masa básica de repostería, simple de hacer y muy rica y versátil. Una receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Podemos hacerla en procesadora o manualmente. Solo basta mezclar los ingredientes, nada […]

MASAS BÁSICAS

MASA SABLÉE SALADA

Una masa muy versátil en esta ocasión, salada. Para hacer canapés. tartaletas, tartas, quiches, etc. Se puede hacer a mano o en procesadora. A mano conviene tener la manteca muy fría y cortarla a dos […]

MASAS BÁSICAS

PANQUEQUES – TÉCNICA BÁSICA –

Hay varias formas de hacer panqueques. Y no hay que confundirlos con los crepes que son mas finitos que sus primos hermanos. Pues ser crepe o panqueque no difiere en el doblez o forma de […]