PASTAS

SORRENTINOS DE CARNE Y ACELGA, MASA INCREÍBLE!!!

Estos sorrentinos bien caseritos los hicimos con mi padre. Él hizo la masa, yo el relleno y entre los dos los armamos. La masa se las dejo acá. Para que salgan 52 sorrentinos como me […]

ÑOQUIS DE CHOCLO (ELOTE- MAÍZ) CON CREMA DE VERDEO

Un nuevo sabor en ñoquis, y queda delicioso. Se siente bien el gusto a choclo y combinan perfecto con la salsa crema de verdeo como con la de puerros y también con una buena bolognesa, […]

CAPPELLETTIS (CAPELETTIS, CAPELLETIS, CAPELETIS) DE RICOTA, ESPINACA Y QUESO (RECETA RÁPIDA)

Una receta de esas que yo llamo super expres!!! Con todo casi hecho para sacarnos de un apuro y comer casero. Eso si, si quieren hacer la masa se las recuerdo. Si quieren lavar espinaca, […]

ÑOQUIS DE BERENJENA A LA CREMA

Un nuevo sabor en ñoquis que se a muchos les va a encantar! ÑOQUIS DE BERENJENAS!!!! Super fáciles de hacer, sin ningún agregado de papa, ricota u otro ingrediente para estirar la mezcla. Apunten bien […]

FIDEOS CASEROS AL HUEVO

Los fideos caseros al huevo son una de las recetas mas tradicionales y, con esta masa, se puede hacer la masa para ravioles, sorrentinos, capellettis y agnolottis. Algunos creen que si no tienen máquina no […]

ÑOQUIS DE PAPA TRADICIONALES

Los ñoquis de papa son típicos y tradicionales en varios países. Yo les había dejado una versión para cocinar la papa en microondas RECETA AQUÍ. Y también varios otros sabores de ñoquis como de calabaza, […]

CAPPELLETTIS (CAPELLETTIS, CAPELETIS, CAPELETTIS) DE JAMÓN Y QUESO SUPER EXPRESS

Estos cappellettis son con masa comprada, de empanada de copetín. Ustedes pueden hacer la masa casera como digo en esta otra receta de Cappellettis de pollo y verdura con salsa rosa. Ingredientes: 150 gramos de […]

FIDEOS ORIENTALES (ESTILO CHAW MI FEN DE POLLO)

Esta receta tiene un estilo de comida china y se asemeja al chaw mi fen, pero con fideos de trigo, no de arroz. Esta vez usé unos fideos españoles tipo fideua, número 1 pero pueden […]

FIDEOS MOSTACHOLES CON ESPINACAS GRATINADAS

A veces les digo a mis seguidores o a los que me leen ocasionalmente, que no les doy una receta, sino mas bien una idea. Esta es una de esas veces. Una idea que pueden […]

ÑOQUIS DE RICOTA

Una de las recetas de ñoquis que tenía pendiente era esta, de ñoquis de ricota. Y hay mas! Es la más fácil de todas, se los aseguro! La primer pasta, amén de los fideos de […]