ENTRADAS

Milhojas de batatas y berenjenas

Hace un buen para de meses,  un señor muy amable me pidió si no tenía mil hojas de batata y berenjena. Le ofrecí el de berenjenas y el de batatas, por separado. Con la promesa […]

ENSALADAS

Berenjenas adobadas sabrosas

Para todos los que me siguen y son fanáticos de las berenjenas, les dejo estas que tienen un parecido en sabor con las que son en escabeche, pero se cocinan distinto. Ingredientes: 1  cebolla mediana […]

AVES

PATÉ DE POLLO CON PALTA

Este paté de pollo y palta es muy bueno para darles a los niños (según edad e indicaciones médica, claro), pero también es óptimo para untar tostadas, pancitos, galletitas, rellenar tartaletitas de copetín, hacer arrollados […]

ALIÑOS ADEREZOS Y DIPS

HUMMUS (O PURÉ DE GARBANZOS)

Un plato típico de Medio Oriente, ya que varios países se adjudican su propiedad, pero como son pueblos que convivían en una región, todos tienen en su gastronomía, estos platos en común. Mi versión creo […]

COPETÍN

CANAPÉS DE ACEITUNA Y QUESO

Si quieren servir en una fiesta como recepción, o para poner unto a sándwiches en un cumpleaños. Para una cena ligera de verano. Para lo que gusten, son geniales, fáciles y tienen dos opciones: compran […]

ARROLLADOS SALADOS

PIONONO (ARROLLADO) DE ATÚN Y REMOLACHA

El pionono es una buena opción como entrada o como plato de verano, acompañado con alguna ensalada. Yo les recomiendo esta variante para las fiestas por su color llamativo y diferente, no les parece? Ingredientes: […]