ENTRADAS

Berenjenas en escabeche ASADAS deliciosas!

Las berenjenas en escabeche son muy ricas y se usan para ser parte de una picada, como tentempié con una tostada, un pan, una galletita. Hay gente que las hace de un modo y gente […]

Cóctel de camarones -sencillo – pocos ingredientes – ideal fiestas

Esta es una recete clásica y muy fresca. Hay muchas versiones, sobre todo, abundan las que llevan salsa de tomate. Pero yo hago algo más simple y que creo, queda mejor. La sirvo como les […]

16 PLATOS DELICIOSOS Y VARIADOS PARA LAS FIESTAS CON POSTRES Y 1 PAN DULCE

He hecho una recopilación de platos para estas fiestas, con recetas de mis colegas de grupo, que van desde entrantes, o entradas. Segundos platos y postres. Hay de todo y son riquísimos! Pasen y vean. […]

Milhojas de batatas y berenjenas

Hace un buen para de meses, un señor muy amable me pidió si no tenía mil hojas de batata y berenjena. Le ofrecí el de berenjenas y el de batatas, por separado. Con la promesa […]

Berenjenas adobadas sabrosas

Para todos los que me siguen y son fanáticos de las berenjenas, les dejo estas que tienen un parecido en sabor con las que son en escabeche, pero se cocinan distinto. Ingredientes: 1 cebolla mediana […]

PATÉ DE POLLO CON PALTA

Este paté de pollo y palta es muy bueno para darles a los niños (según edad e indicaciones médica, claro), pero también es óptimo para untar tostadas, pancitos, galletitas, rellenar tartaletitas de copetín, hacer arrollados […]

TOMATES RELLENOS (técnica básica) RECETA REEDITADA

Una receta clásica en el verano y sobre todo en las fiestas de Navidad y Fin de Año. Muy fácil y rica. Y con algunos truquitos que la mejoran mucho. Vamos¡ Ingredientes: (yo les digo […]

HUMMUS (O PURÉ DE GARBANZOS)

Un plato típico de Medio Oriente, ya que varios países se adjudican su propiedad, pero como son pueblos que convivían en una región, todos tienen en su gastronomía, estos platos en común. Mi versión creo […]

CANAPÉS DE ACEITUNA Y QUESO

Si quieren servir en una fiesta como recepción, o para poner unto a sándwiches en un cumpleaños. Para una cena ligera de verano. Para lo que gusten, son geniales, fáciles y tienen dos opciones: compran […]

PIONONO (ARROLLADO) DE ATÚN Y REMOLACHA

El pionono es una buena opción como entrada o como plato de verano, acompañado con alguna ensalada. Yo les recomiendo esta variante para las fiestas por su color llamativo y diferente, no les parece? Ingredientes: […]