ENTRADAS

Milhojas de batatas y berenjenas

Hace un buen para de meses,  un señor muy amable me pidió si no tenía mil hojas de batata y berenjena. Le ofrecí el de berenjenas y el de batatas, por separado. Con la promesa […]

ENSALADAS

Berenjenas adobadas sabrosas

Para todos los que me siguen y son fanáticos de las berenjenas, les dejo estas que tienen un parecido en sabor con las que son en escabeche, pero se cocinan distinto. Ingredientes: 1  cebolla mediana […]

PASTAS

FIDEOS CON BRÓCOLI GRATINADOS

Una comida rapidita que, si quieren hacer un poco más sana, pueden reemplazar la crema de leche por salsa blanca. Les dejo aquí la receta SALSA BLANCA. Proceden del mismo modo que hice con la […]

PASTAS

CANELONES DE CALABAZA, CHOCLO Y QUESOS

La pasta es la pasta, no? Estos canelones son de masa de panqueque, el relleno tiene calabaza, choclo y queso. Y para cubrir, salsa blanca y queso para gratinar. Les gustan? Vamos que les cuento. […]

CARNES

PUCHERO (COCIDO)

Hay muchas formas de hacer el puchero. No es lo mismo un cocido madrileño, que otro, de otra región de España. Tampoco es lo mismo lo que pueden servir en un restaurante típico a lo […]