PASTAS

CANELONES DE CALABAZA, CHOCLO Y QUESOS

La pasta es la pasta, no? Estos canelones son de masa de panqueque, el relleno tiene calabaza, choclo y queso. Y para cubrir, salsa blanca y queso para gratinar. Les gustan? Vamos que les cuento. […]

CARNES

PUCHERO (COCIDO)

Hay muchas formas de hacer el puchero. No es lo mismo un cocido madrileño, que otro, de otra región de España. Tampoco es lo mismo lo que pueden servir en un restaurante típico a lo […]

ARROCES Y CEREALES

RISOTTO (RISOTO) DE ZAPALLITOS O CALABACINES

El risotto es un plato de media estación o de invierno, porque el verano es un poco más caluroso para comerlo. Aunque hay muchas personas que no hacen distinciones climáticas y pueden comer helado en […]

GUARNICIONES

CALABAZA ASADA

Una guarnición san y rica. Con dos, tres,  cuatro, cinco, seis o siete ingredientes. A elección. Dos, seguro!!!! Los que son seguro son la calabaza y el rocío vegetal o aceite en spray, que puede […]

ARROCES Y CEREALES

CHOW FAN LIGHT

Una rica receta de chow fan pero cuidando las calorías y grasas. Les parece? Con mucho sabor y nutritivo.   Ingredientes:   1 cebolla mediana 1 ají verde mediano 2 zanahorias medianas rocío vegetal o […]

AVES

BERENJENAS ASADAS, DOS SABORES

Si les gustan las berenjenas, les propongo estas que las hago al horno y con dos sabores diferentes. Son muy ricas y fáciles. Se pueden usar como guarnición de carne de vaca, cerdo o ave. […]

BUDINES SALADOS

BUDÍN DE COLIFLOR Y QUESO

Un budín de coliflor y queso que puede servir para un tentempié salado, para incluir en rodajas en una picada, para untar con alguna crema o paté, para servir con una ensalada como almuerzo o […]