POSTRES

Trifle de crema y duraznos

Uno de los postres más llamativos son los triples. Porque con sus capas quedan muy vistosos a la hora de servir. Este triple tiene predominio de duraznos y crema pero otros ingredientes lo enriquecen. Es […]

ENTRADAS

Milhojas de batatas y berenjenas

Hace un buen para de meses,  un señor muy amable me pidió si no tenía mil hojas de batata y berenjena. Le ofrecí el de berenjenas y el de batatas, por separado. Con la promesa […]

PASTAS

CANELONES DE RICOTA APIO Y NUECES

Alguna vez probaron los canelones de ricota, apio y nueces? Con masa de panqueques. Qué ricos son. Nosotros los comprábamos en una fábrica de pastas que quedaba en Palermo. En la avenida Scalabrini Ortiz casi […]

TORTAS

TORTA AHUECADA, RELLENA

Una torta perfecta para festejos. Esta torta es ideal para los que no quieren una torta «seca». Van a quedar encantados con esta torta súper húmeda. Ingredientes: Para el bizcochuelo: (molde de 24 cms.) 280 […]

COPETÍN

Paté de atún

El paté de atún más fácil, rápido y rico. Para untar en tostadas, pan, galletitas, bruschettas o como parte de una entrada. También para hacer canapés o tartaletas frías. Delicioso. Les dejo la receta pero […]

BEBÉS Y NIÑOS

CREMA DE REMOLACHA

Una crema de remolacha puede servir como dip para los grandes, pero para los chicos puede ser una excelente opción para incorporar a fideos, arroz, pollo, carne, o lo que deseen y así van a […]

POSTRES

FRUTILLAS CON CREMA RENOVADAS

Las frutillas con crema son un postre rico y fácil de hacer. Pero a veces aburre comerlas así, sencillas y le damos un toquecito. Esta vez les cuento como las hice, ustedes vean si tienen […]

HELADOS

TORTA MOUSSE DE FRUTILLAS HELADA (O NO)

Estamos comenzando en Buenos Aires la época de las frutillas y qué mejor que hacer cosas ricas con ellas. Combinan tan bien con todo! Bueno, pues lo primero que se me ocurrió fue hacer esta […]