ALFAJORES

Tarta de ricota y jamón SIN TACC

Una tarta  ideal para personas celíacas. Su masa está hecha con harina de arroz y el relleno no lleva ningún producto con gluten. Es súper fácil. Ingredientes: Para la masa: VER AQUÍ   Para el […]

COPETÍN

Empanadas de ricota y aceitunas negras

A los que les gusta la ricota, como a mí, les debe gustar en casi todas las cosas y de todas las formas, no? Bueno, estas empanadas, que tienen aceitunas negras, le dan un realce […]

PASTAS

CANELONES DE RICOTA APIO Y NUECES

Alguna vez probaron los canelones de ricota, apio y nueces? Con masa de panqueques. Qué ricos son. Nosotros los comprábamos en una fábrica de pastas que quedaba en Palermo. En la avenida Scalabrini Ortiz casi […]

PASTAS

LASAGNA (LASAÑA) EN SARTÉN

Tanta pizza en sartén, me ha inspirado a hacer otras comidas. Sobre todo pensando en los que no tienen un horno a mano. Porque se rompió o porque viven en lugares en los cuales no […]

CANASTITAS

CANASTITAS DE RICOTA Y PUERRO

Otro sabor en canastitas. Para los que gustan de la ricota, que no son la mayoría. Se calcula que están en el orden del 40% nada mas. Pero hay que hacer para todos los gustos […]