CANASTITAS DE ESPINACA DE COPETÍN
Si te gustan las canastitas para compartir con tus amigos y familia, estas te van a encantar porque son chiquitas y sirven para los cumpleaños y festejos, para mechar en una picada o para darte un gusto.
Se hacen con tapas de copetín que miden 6 o 7 cms de diámetro y son para comer en ...3, 2 o 1 bocado!!!!!!!
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Ingredientes:
- 18 tapitas de copetín
- 300 gramos de espinaca congelada o su equivalente en fresca, hervida y sin agua
- 2 cucharadas de queso crema
- sal a gusto
- pimienta optativa a gusto
- 75 gramos de queso rallado de buen sabor
- 150 gramos de por salut o mozzarella
Preparación:
Cocinamos las espinacas y las estrujamos para sacarle el líquido
Una vez frías les incorporamos sal, queso rallado y queso crema. Mezclamos muy bien.
Armamos las canastitas como vemos en la foto y las colocamos en placa con rocío vegetal.
Colocamos un trocito de queso o mozzarella.
Dos cucharaditas de mezcla de espinaca y otro trozo de queso.
Llevamos a horno fuerte durante 15 o 20 minutos, hasta dorar.
Servimos calentitas. Glup!
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